いろは通信 pickup 常連客の掴み方。 緊急事態宣言が解除され、 しばらくぶりに、 コンサル仲間と食事に行きました。 初めて入ったお店だったのですが、 改めて思ったことがあります。 それは…、 ”初対面の大切さ” です。 私たちがお店に入ったとき…、 店員さんは…、 かなり…、 無愛想だったんですよね…。 おそらく、 私ひとりだったら、 帰って... 2020年5月31日 村田 栄樹
いろは通信 pickup 利益の考え方。 「お菓子のデパートよしや」を運営する 吉寿屋（よしや）の特集をテレビで観ました。 吉寿屋は、 関西を中心にお菓子の小売・卸売業を展開している 会社で、店舗は９９店舗、年商は１１６億円。 これだけでもスゴイのですが、 さらにスゴイのが…、 何と…、 創業以来、 ５０年以上も赤字を出したことがない！ ホント... 2020年5月30日 村田 栄樹
いろは通信 pickup 一発屋にならない方法。 コロナショックで時間が出来たので、 溜まっていた録画番組を 少しずつ消化しています。 仕事柄、 ビジネス系が多いのですが、 そんな中、 ある番組を観ていたら、 とても重要な言葉に出会いました。 それが…、 ”売ったと、売れたは違う” ”売った” というのは、 自分が主体的に動いた結果。 商品の魅力を、 ど... 2020年5月29日 村田 栄樹
いろは通信 pickup 実演販売から学ぶ営業のコツ。 スーパーや、デパートなどで たまに見かける実演販売。 私は…、 見かけると、 つい、 吸い寄せられてしまいます…（汗） その実演販売のプロである、 実演販売士の特集を テレビで観ました。 意外だったのは、 ”売る商品を、自分で決めている”、 ということ。 何となく…、 どこかの会社から依頼されて、 ... 2020年5月28日 村田 栄樹
いろは通信 pickup 誰もがやりたくないところをやる。 喫茶店の数が減少する中、 ９年連続で過去最高売上を達成している 「ルノアール」 その秘訣は、 長居できる、くつろぎの空間を提供していることですが、 全国的に緊急事態宣言が解除されたので…、 また長居する人が…、 続出するでしょう…。 そんなルノアールでは、 くつろぎの空間を提供するために、 ”３つの目を持って... 2020年5月27日 村田 栄樹
いろは通信 pickup きちんと褒めていますか？ 喫茶店の数が減少する中、 ９年連続で過去最高売上を達成している 「ルノアール」 、 そんな ルノアールを牽引しているのが、 小宮山誠社長です。 小宮山社長は、 店舗巡回を欠かさないと言います。 その理由は…、 ”スタッフを褒めるため” 頑張っているスタッフを探して、褒める。 少しでもモチベーションを高めてもらい... 2020年5月26日 村田 栄樹
いろは通信 pickup どこで勝負するのか？ 私がよく利用する喫茶店に 「ルノアール」 があります。 ちょっとお高めの…料金ですが、 居心地がいいんですよね。 そんなルノアールは、 喫茶店の数が減少する中、 ９年連続で、 過去最高売上を達成しています。 そのひとつの要因は、 お客さま層の拡大。 それこそ昔は…、 ”おじさんが集まる喫茶店…” という感じで... 2020年5月25日 村田 栄樹
いろは通信 pickup テイクアウトに思う。 新型コロナウイルス感染拡大防止のための 緊急事態宣言が発令されて以降、 ネットでの買い物、 ネットでの映画鑑賞、 ネットでのゲーム交流、 など、 いわゆる、 ”巣ごもり需要” が高まっていました。 この傾向は、 緊急事態宣言解除後も、 しばらくは変わらないでしょう。 私が特にお世話になったのは、 ”テイクアウト”... 2020年5月24日 村田 栄樹
いろは通信 pickup 同じやり方で通じますか？ 明治安田生命は、 ２０２０年度中の 営業職員の保険契約目標をなくすそうです。 いまでこそ、 ネットでも保険に加入できるようになりましたが、 その割合は、まだまだ極少数。 ちょっと古いデータですが、 ２０１８年度の生命保険文化センターの調べでは、 ネット経由での保険加入者は、 全体の３．３％にすぎないのです。 保険... 2020年5月23日 村田 栄樹
いろは通信 pickup これからの接客に必要なもの。 私の情報源のひとつである 「日経クロストレンド」 に興味深い記事がありました。 それは、 極上タオルで知られる ＩＫＥＵＣＨＩ ＯＲＧＡＮＩＣ（イケウチオーガニック） のオンライン接客の記事です。 イケウチオーガニックは、 新型コロナウイルス感染防止による 緊急事態宣言の発令を受け、 休業していました。 しかし、... 2020年5月22日 村田 栄樹
